小慧慧和小米娜的生活札記

熱量及營養素是維持寶寶每日活動所需，與提供持續生長的重要來源，當寶寶生病時，容易因食慾不佳，造成攝取不足，因此建議家長採用少量多餐、供應高熱量高、營養的餐食，以增加幼兒在生病時抵禦疾病侵襲與維持正常發育。

時序即將進入乾冷的冬季，在這個家中小寶貝容易生病的季節裏，許多家長無不努力預防各項疾病的發生。平時注意寶寶的飲食多變化、增加蔬菜及水果的攝取、常洗手、多喝水都可減少疾病發生的機會；但是當寶寶抵抗力較差時，散佈在環境週遭的細菌及病毒即會伺機而動，幼兒生病的情形仍偶而會發生。

寶寶生病時須補充的營養素

由於病程的發展往往會伴隨著幼兒情緒上的反應，越小的小孩越不容易表達自己到底哪兒不舒服，負責照顧的大人們也只能依自我的經驗來判斷，一場疾病下來，常把全家大小都忙到精疲力竭。而且生病時大人們通常專注於改善幼兒們不適的現象，至於飲食的問題常因此而被忽略了！

此時若是病程較短，治療後二至三天即會痊癒的，或許對其生長發育無明顯的影響，但若是病程持續一至兩週以上，飲食情形不佳且未明顯改善者，可能就對寶寶的生長造成負面的影響，這時應注意哪些營養上的問題呢？

一.熱量：
身體所需的熱量可分為兩大消耗部分，其中一部份是維持基本的身體功能，包括呼吸、心跳與體溫；另一部份則是身體的活動所需的。此外身體組織的生長也需要熱量來源，雖然生長所需的熱量，比維持基本的身體功能和身體的活動所消耗之熱量要來的少，但對成長中的幼兒卻是不可或缺的。此時若是寶寶因為疾病而導致食慾不振，使得進食量減少，時間過長就會發生生長遲緩的情形。

二.蛋白質：
蛋白質為建造新的身體組織及修補壞損組織之營養素，它也是身體酵素（如消化酵素）、激素（如荷爾蒙等）的主要成份；還可以合成抗體，幫助抵抗疾病的發生。因此若蛋白質攝取不足時，幼兒可能會發生降低抵抗力、肌肉組織生長不足或是貧血的現象。

三.維生素A：
維生素A能維持細胞組織的健康、增強對傳染病的抵抗力、促進牙齒及骨骼的正常生長，並維持正常視力。其可以在生病時提高身體的抵抗力，亦能使骨骼的生長維持正常。

四.維生素E：
補捉體內自由基、防止細胞膜過氧化、保護細胞完整、保護維生素A原，和維生素A不受氧化破壞、促進維生素A的利用等，是維生素E的主要功能。維生素E在疾病發生時可降低其造成的身體傷害，並協助其他營養素發揮更良好的功能。

五.維生素C：
維生素C可補捉體內自由基、防止細胞膜過氧化、保護細胞完整，並增加身體免疫能力、促進外部傷口癒合等功能。在生病時，身體須有完整營養素的幫助，使免疫系統更加健全，以抵抗外來的細菌與病毒的攻擊。

六.維生素B1：
是三大營養素中醣類代謝所必須的營養素，且可促進生長、促進腸胃蠕動，並與消化液的分泌及增進食慾有關。當食慾不振發生時，適時的補充維生素B1，可改善食物攝取量不足的現象。

七.維生素B2：
是活細胞中代謝作用所必須，並能促進生長發育。在生病時補充可使體內各項代謝維持正常，並使生長現象持續進行。

八.水分：
水分是維持體內各項生理功能正常運作時不可或缺的一項成分，並能維持體溫，並其排除毒素的功效。當幼兒發燒、嘔吐或腹瀉時，容易導致水分的流失，嚴重者會有脫水的現象，進而使幼兒出現體重降低、疲倦、易怒的情形。

高熱量、高營養素的餵食原則

當幼兒因疾病發生導致食慾上的變化時，致使熱量及營養素攝取不足，而這些熱量及營養素是維持其每日活動所需，與提供持續生長的重要來源，所以採用少量多餐、供應高熱量、高營養的餐食，都是增加幼兒在生病時抵禦疾病侵襲與維持正常發育的餵食原則。

在此同時亦不要忘了餵食母奶的好處，因母奶中的營養素很容易為寶寶所吸收和代謝，又含有多種免疫成分如：乳鐵蛋白、溶菌酵素和免疫球蛋白IgA等，可以增強寶寶的免疫力、保護腸道的功效；所以如果您還在餵哺母乳，提醒您這是給寶寶最好又安全的食物喔。