好的發展基礎，那麼就讓我們做家長的共同努力，來改善幼兒的偏食行為吧！「又是青菜，難吃死了，我不吃！」小寶賭氣地說。在旁一臉無奈的媽媽則連哄帶騙地說：「小寶乖，來吃嘛，你吃了之後一定會長得像大力水手那樣壯哦！」，上述類似情景，相信或多或少都會發生在你我有幼兒的家庭中，甚至為
家庭主婦心中永遠的煩惱。
新生兒一出生就具備了吸吮能力，來吸食乳汁維持成長。那父母親應如何運用指導技巧，逐步培養孩子達到「飲食自理能力」的目標呢：
◆技巧1：不禁止、給機會
實例：小芳一歲八個月時，每次吃飯時，都想自己拿湯匙舀飯吃，媽媽怕弄髒地板、衣服，不准小芳自已拿湯匙。
建議：家長可以在餵食時多準備一隻湯匙給小芳，協助其舀飯送入口中。一方面提供孩子的練習機會，一方面可避免吃得太慢或把環境弄得太髒亂。
◆技巧2：不生氣、多觀察
實例：小彥二歲三個月，每次喝水、湯時，都會灑出來，媽媽每次都很生氣，罵完小彥後，小彥就只好乖乖給媽媽餵了。
建議：小彥的動作不正確，是年齡或細節的問題，有待觀察後給予指導。家長可以在小彥喝湯時細心觀察分析其動作，別急著生氣。
◆技巧3：慢慢來、不威脅、不利誘
實例：強強三歲半，每次吃飯時，爸爸、媽媽總是說：「快一點吃」。奶奶則是嫌強強吃太慢了，要強強自己去洗碗或不給糖果了。
建議：小孩子的動作不可能和大人一樣快，大人如果不瞭解，有時以帶威脅口吻，或以糖果、玩具利誘的方法，要求孩子吃快一點，將會帶給孩子一些對飲食不正確的觀念。
◆技巧4：有參與感、尊重自主
實例：朋朋四歲，上學吃飯的情形和在家情形完全不一樣，媽媽和老師溝通，總是找不到方法可以讓朋朋在家吃飯也像在學校一樣，自己吃、不亂跑。
建議：小孩子的行為會因環境或大人標準不一樣，自己修正調整。給孩子一起討論生活規範的機會，甚至決定飯量、自己擺設餐具等工作，將有助於家庭飲食常規的建立。
◆技巧5：不寵愛、互惠服務
實例：大明五歲多，在學校是大哥哥，經常當老師的小幫手，在家媽媽卻不讓大明幫忙。
一來媽媽覺得大明還小，越幫越忙；二來媽媽捨不得讓小孩做事，怕孩子太辛苦了。
建議：小孩子的人格特質，常受大人的價值觀影響。不愛幫忙、保護自己、怕辛苦的人格特質，對孩子的各方面成長，並沒有正面的意義。
◆技巧6：多動手做、環保健康
實例：小琦六歲多，媽媽讓小琦自己帶水壼和環保餐具上學，每晚小琦和媽媽一起清洗餐具、水壼。並且裝入自製的飲料，如：酸梅湯、冬瓜茶、菊花茶、紅棗茶、桂圓茶等。 建議：速食、小吃都提供現代人吃的方便，但是製造出來的垃圾，也很可觀。多自己動手製作食物、帶環保餐具，雖然個人是不太方便，對人類卻是大有幫助喲！
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