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小慧慧這星期對中式月餅都很有興趣
即使小米娜再怎麼難纏
小慧慧也會分二~三天給它完成
想當初小慧慧在拼大學聯考時
好像也没有這份幹勁
真是對不起娘家的老爸老媽
這次的綠豆椪也是到Carol家的綠豆椪 取經的
小慧慧第一次挑戰綠豆椪
小慧慧還自己做無水奶油
只是當初做無水奶油時
不知道還要過濾
所以這不是百分百的無水奶油
可是老公說皮很酥內餡不會死甜
比外面賣的還好吃
只是賣相有點難看
小慧慧的綠豆椪內餡只包純綠豆餡
當然綠豆餡也是小慧慧親自炒的
小米娜當然也在旁邊搗蛋囉
綠豆椪的表面小慧慧是撒日式芥末海苔粉
所以在烘烤時
都把還在睡覺的小米娜爸比給〝香〞醒
〈小慧慧是凌晨五點起床包製烘烤的〉
有些綠豆椪表面的日式芥末海苔粉撒多了些
所以烘烤時有點焦
只是烤完之後
小慧慧的綠豆椪怎麼變凹面呢？
真是不得其解
小慧慧要來問問Carol老師才行
下次還要來挑戰綠豆椪
希望能做真正成功的綠豆〝凸〞
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