麵包布丁
材料: 麵包15克，雞蛋半個，牛奶125克。
調味料: 蜂蜜5克，沙拉油少許。
作法: 將雞蛋打入碗内調匀；麵包切成小塊後與蜂蜜、牛奶均匀混合。
在碗内涂上沙拉油，再把上述混合物倒入碗内，放入蒸鍋内，用中火蒸7-8分鐘即成。
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適合一歲 -【甘藷飯】
材料
1.甘藷（地瓜）-30公克
2.青豆（或綠色蔬菜）-1/2大匙 3.勿魚仔魚-1/2大匙
4.熟飯-2/3碗 5.熱水-3大匙
作法
1.甘藷去皮切塊，煮熟
2.青豆，以熱水燙熟
3.勿魚仔魚燙熱水
4.熱水倒入鍋中，將甘藷、青豆、勿魚仔魚、飯加入，綜合攪拌，加熱煮熟
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蔬菜鮮魚拌飯料
材料：
菠菜 二兩
綠花椰菜 二兩
洋蔥 半個
大蒜 兩瓣
鮭魚（或鮪魚） 三兩
橄欖油 兩茶匙
奶油 一茶匙
冷壓麻油 一大匙
海鹽 半茶匙
高湯 半杯
黑糖 半茶匙
作法：
將所有的蔬菜切細丁，大蒜和洋蔥先以橄欖油炒香，再加入其他蔬菜拌炒後，將高湯、奶油加進菜裡，加蓋以小火燜約八分鐘；魚肉（無骨無皮）放在碗裡，以電鍋先蒸熟（不要蒸過頭，水滾後約五分鐘就夠了），取出魚肉待冷卻後，以手將於肉撥細，加入燜軟的蔬菜中拌一下並加入糖及鹽調味，即可熄火，待有一些冷卻後，再加入麻油拌一拌即可放進冰箱保存，約可保存三天。
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【翡翠粳麵】
材料:
1.紅蘿蔔-1條
2.木耳-2片
3.蛋-1個
4.菠菜麵
5.高湯
6.太白粉-2匙
作法:
1.紅蘿蔔切絲
2.木耳切絲 3.蛋，打勻
3.紅蘿蔔放入鍋中熱炒，加入木耳切一起抄香
4.將高湯倒入鍋中，加入菠菜麵，熱煮滾開後，將蛋汁加入，勾薄芡
營養師的話 : 若是寶寶有皮膚過敏，或不適合的症狀出現時，此時應給予寶寶吃些較簡單營養的食物（若對蛋中的蛋白質過敏，就不要加蛋），並補充水，幫助寶寶的代謝，快些恢復健康。
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鮭魚蘆筍御飯糰
材料：
新鮮蘆筍 一根（切碎）
鮭魚或鮪魚肉 一兩
白飯 2/3碗
醋 1/2大匙
糖 一茶匙
鹽 1/4茶匙
作法：
先將蘆筍蒸軟，鮭魚蒸熟後加入數滴麻油、半茶匙醬油後搗碎，白飯與所有材料拌勻後，準備一張保鮮膜，每次舀約一匙飯放到保鮮膜中間，以保鮮膜將飯捏成團狀。
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花式奶凍(三人份)
材料
吉利T 1又1/2茶匙、鮮奶120c.c. 、果汁牛奶 120c.c. 、巧克力奶 120c.c.、 熟花生仁 1/2湯匙 、糖水 適量
作法
1.(a) 吉利T 1/2茶匙(三種奶凍各加入1/2茶匙)加少量鮮奶混勻後，加入剩下來的鮮奶。 (b)以隔水加熱的方法，將(a)的材料煮沸 (c)倒入適宜的容器，然後放入冷藏庫結凍。
2.重覆做法1的步驟，將鮮奶分別改成果汁牛奶及巧克力牛奶。
3.食用前取出三種奶凍，以挖球器挖成球狀。
4.碗中加入三色奶凍球，花生仁以及少量糖水，即可食用
營養師的話
1.因喉嚨不舒服的時候，小寶貝的好食量大大的減少，若媽媽們能準備些可以"冷食"的點心，一定可促進小寶貝們的進食量，以補充疾病而在成的損失。
2.吉利T若買不到時，可改用洋菜。
3.若能在成型之其，倒入不同形狀的模型裡，則可增加許多變化
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海鮮焗飯
材料:
（2-3人份）
蝦仁 2兩
花枝 2兩
蛤蜊 8個
鮭魚 2兩
洋蔥 半粒
蘑菇（新鮮） 4朵
通心麵（乾） 半杯
鮮奶 一杯
麵粉 1.5大匙
比薩用乳酪 1/4杯
橄欖油 一大匙
鹽、糖 少許
作法:
1.洋蔥切丁，蘑菇切片，蝦仁去沙筋，花枝切粗絲、鮭魚切片
2.通心麵放入滾水（加少許鹽、橄欖油）中煮約10分鐘，撈起入冷水中冷卻再瀝乾備用
3.以橄欖油將洋蔥丁炒香，放入麵粉再炒約2-3分鐘，將牛奶少量分次加入炒鍋中並仔細將麵粉拌開成糊狀並以鹽糖調味，待麵糊略滾立刻將海鮮及蘑菇放入，一分鐘後熄火
4.烤箱調180度，預熱5分鐘
5.將通心麵放入海鮮麵糊中拌勻，再將通心麵糊倒在可耐高溫的烤盆（康寧鍋也可以）中，將乳酪絲灑在表面後放入烤箱烤20-30分鐘即成。
這是一道高蛋白質、高鈣又迎合小朋友口味的料理，對於正值成長中的孩子是很營養的主餐，不過由於缺乏蔬菜，最好能在同一餐再配合一些青菜及飯後水果。
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12 -18個月[什錦湯]
材料：
肉片 1/3片，切0.5公分細丁
胡蘿蔔 1/2大匙，切條
洋蔥 1/2大匙，切小粒
馬鈴薯 1/2大匙，切條
娃娃菜/菜心 1/2大匙，切小粒
蕃茄 1/2大匙，切0.5公分細丁
青豆 2~3條，切條
水 4大匙
制法：
1.將上述材料放入鍋中。
2.煮沸，小火續煮35~40分鐘(記得攪拌數次)。
3.蔬菜條可以比BB舌試/試食
** 便秘兒適用
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蒸魚丸子
材料
魚肉適量 /豬肉
蛋白 1隻
制法：
1.取乾淨魚肉，再切搗成泥。
2. 蛋白加入魚漿內攪拌，再用手或湯匙取球狀。蒸煮至熟。
3. 將蒸熟的蒸魚丸子取出，淋上調味好的蔬菜汁食用(optional)。
** 嬰幼兒正值快速生長階段，需要均衡營養，若因特殊原因必須吃素，仍建議以蛋奶素為主
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1.烏龍麵糊粥
1)烏龍(乾)麵10克，倒入沸水裡煮軟。
2)清湯1/2杯與(1)同時倒入小鍋內搗爛。
3)將(2)再倒入鍋內煮開，起鍋。
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2.馬鈴薯拌李子
1)馬鈴薯10克，去皮、煮透、壓碎。
2)李子10克，去皮、磨碎，與(1)拌勻。
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3.南瓜粥
1)小鍋內倒入30克白粥。
2)南瓜10克洗淨，去皮。倒入(2)鍋內煮軟。
3)倒入?內搗成糊狀。若太稠，可加點清湯或開水調稀。
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4.起司吐司粥
1)吐司4片，去邊，撕小塊，丟入鍋，加3大匙牛奶同煮。
2)煮到稠狀時，加一大匙壓碎的起司，拌勻，煮開。
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5.紅蘿蔔吐司粥
1)紅蘿蔔去皮，磨碎。準備一大匙量。
2)吐司2片，去邊、撕小塊，與50毫升蔬菜湯南同煮。
3)倒入(1)，攪拌，煮開。
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6.牛奶粥
1)白粥30克與牛奶50亳升入鍋，邊煮邊搗爛。
2)倒入碗內，撒上黃豆粉點綴。
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7.芋頭拌味噌
1)芋頭去皮，煮爛，磨碎。準備10克量。
2)味噌1/2大匙與(1)以文火攪拌成糊狀。
＊芋頭亦可去皮，以保潔膜包好，放入微波爐煮爛。
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8.香蕉玉米粥
1)玉米醬10克與熱牛奶100亳升入鍋。
2)香蕉20克切細，倒入(1)內同煮。
＊水果種類可視個人喜好加入。
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9.紅蘿蔔優格
優格5克，紅蘿蔔10克，去皮，切適口大小，煮到熟爛，磨碎，優格放在紅蘿蔔泥上
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10.蕃茄吐司粥
1)吐司一片半，撕小塊。
2)番茄10克，過沸水，去薄膜，去籽切小丁。
3)清湯50亳升與(1)、(2)入鍋，煮到熟爛。
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11.白菜糊
1)白菜嫩葉10克切細，取3大匙量，煮軟，磨碎。
2)再倒入鍋內，勾芡，煮成糊狀。
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12.萵苣濃湯
1)奶油少許加熱，洋蔥切絲10克入鍋，文火炒軟。
2)清湯3大匙，萵苣切絲10克，吐司少許一起入鍋，煮15分鐘左右。
3)將(2)以果汁機打稀或搗爛再入鍋，撒少許鹽調味。
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13.綠盧筍草苺湯
1)綠蘆筍5克(取尖端嫩部)煮到熟爛。
2)切小塊後磨碎。
3)草苺10克洗淨，壓碎。
4)(3)先倒入盤內，再倒入(2)。
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14.南瓜糊湯
1)南瓜去皮，籽。準備10克量，切小丁。
2)將(1)與清湯3大匙用火煮到熟爛，壓碎，攪勻煮開。
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15.菠菜粥
1)菠菜50克，鹽少許，煮到熟爛。
2)過冷水、去筋、瀝乾、磨碎。
3)白粥30克，與(2)拌勻煮開。倒入碗內，撒點黃豆粉。
＊沒時間將蔬菜熬爛時，可先磨碎再煮。
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16.綠蔬牛奶糊
1)青花菜10克，洗淨。
2)將(1)倒入沸鹽水內煮軟。加牛奶一大匙，磨碎。
3)再將(2)倒入鍋內，勾芡，煮成糊狀。
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17.萵苣番茄糊
1)萵苣10克剁碎。番茄10克，湯去皮，去籽。
2)清雞湯(寶寶專用)50毫升與(1)一同煮熟。磨碎。
3)再將(2)倒入鍋內，勾芡，煮成糊狀。
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18.紅蘿蔔粥
1)白粥30克，搗爛。
2)紅蘿蔔5克，去皮、磨碎。
3)將(1)、(2)入鍋，攪拌煮開。
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19.南瓜甜糊
1)南瓜10克去皮、磨碎、瀝乾。
2)將(1)與一大匙清湯入鍋，攪拌煮開。
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20.包心菜湯
1)取嫩葉，洗淨、切碎。
2)文火煮15-20分鐘。
3)將(2)搗碎，加湯調稀。
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21.紅蘿蔔蘋果泥
1)紅蘿蔔10克，去皮、磨碎。入鍋煮開。
2)蘋果10克，去皮、磨碎。倒入(1)內以文火煮開即可。
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22.毛豆豆腐汁
1)毛豆煮熟取豆仁，準備5克。
2)豆腐10克，磨碎。
3)清湯20毫升，倒入(1)，煮開時再加(2)，以少許鹽調味。再煮開，勾芡調成糊狀。
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23.小黃瓜優格
1)小黃瓜10克。洗淨、去皮、磨碎。
2)優格放在小黃瓜泥上。
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24.菠菜牛奶泥
1)菠菜嫩葉10克，沸水燙軟。過冷水去澀搗爛。
2)(1)與二大匙牛奶入鍋，文火煮開，勾芡調成糊狀。
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25.蛋黃泥
1)取水煮蛋黃1/3個量，以湯匙背壓碎。
2)加入一大匙清湯，拌勻，文火煮成稠狀。
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26.蛋黃豆腐
1)豆腐10克，壓碎。倒入鍋內，加一大匙清湯煮開。
2)煮開後，再倒入1/3個碎蛋黃煮開。
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27.番茄蛋黃泥
1)番茄燙去皮膜、去籽。取10克量、磨碎。
2)倒入鍋內，加一大匙清水煮開。倒入1/3個碎蛋黃，拌勻、煮開。
3)勾芡，煮成稠狀。
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28.油菜蛋黃泥
1)油菜5克，沸鹽水燙軟，搗爛。
2)1/3個碎蛋黃倒入(1)內，再加一大匙清湯拌勻。
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29.馬鈴薯蛋黃
1)馬鈴薯20克，去皮，切適口大小。
2)倒入沸鹽水裡煮到熟透。以湯匙背壓碎，加1/2大匙清湯調稠。
3)1/2個碎蛋黃倒入(2)內，拌勻。
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30.蛋黃粥
1)白粥30克，倒入蛋黃，攪拌。
2)菠菜嫩葉少許，湯軟，切細，與(1)攪拌。
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31.蛋黃泡芙
1)小泡芙4個，加水弄碎。
2)煮到軟透，加50毫升清湯。
3)煮開，以湯匙背壓爛。
4)蛋黃1/2個量，打散，倒入(3)內，拌勻，熄火。
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1.蘋果吐司糊
1)葡萄乾少許，用沸水燙過，切細。
2)吐司1/4片去邊，撕碎，丟入鍋內，加牛奶50亳升，再將(1)倒入，煮1-2分鐘成稠狀。
3)蘋果1/8個，去皮去核，磨碎，淋上少許檸檬汁。
4)將(2)倒入碗內，再淋上(3)。
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2.納豆烏龍麵
1)烏龍麵煮到熟爛。準備60克量。
2)菠菜5克，煮熟、切細。
3)納豆10克，切細。
4)一起煮開。
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3.綠蘆筍牛奶粥
1)綠蘆筍1根，去硬部，煮爛，切細。
2)白米飯小半碗以牛奶100毫升煮軟，再將(1)倒入煮開，最後加點奶油。
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4.馬鈴薯甜點
1)馬鈴薯20克，去皮，切成小丁，洗淨。
2)綠豌豆(冷凍)少許，沸水燙過。
3)清湯2大匙，(1)料各加少許砂糖、鹽煮爛。再倒入(2)煮開。
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5.吐司布丁
1)吐司2片半，切成1公分小丁。蛋3個攪散。
2)牛奶3杯、砂糖90克加熱。開時加入香草片。
3)將(2)徐徐倒入(1)，攪勻。
4)模型內先塗點奶油，再抹麵粉。
5)將(1)的1/3倒入(4)內，再注入(3)的1/3重覆3次加完。蒸30分鐘。
6)鍋內倒水200毫升，砂糖30克加熱。開時倒入以2大匙水加1大匙玉米粉調成的芡粉攪拌、煮開。涼後加1大匙檸檬汁。
7)(5)以少許奇異果點綴，再淋上少許(6)。
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6.檸檬地瓜塊
1)地瓜10克，洗淨、去皮，切厚圓片，過水、去澀。
2)(1)倒入鍋內，加適量水及檸檬片、砂糖、鹽各少許，煮約20分鐘。
3)取出，切適口大小，裝於盤內。
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7.菜肉麵
1)細麵1/5把，以沸水煮軟，撈出、過水再切細。
2)雞胸肉10克，去筋切細，抹少許鹽、太白粉。
3)萵苣少許，切細。
4)清湯50毫升與(1)同煮，煮開時加(3)。再煮開時加(2)，最後加點醬油調味。
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8.肉醬烏龍麵
1)油少許加熱，絞豬肉100克，炒到肉變色時，倒入切碎的洋蔥1個量同炒。炒軟時，再倒入切碎的牛肝100克，最後才加入麵粉1大匙、番昔泥90克、番茄醬15克、清湯150毫升。先用大火煮開，以去澀味，再用小火煮30分鐘。
2)烏龍麵煮到熟爛。取10克量倒在盤內，再淋上2大匙的(1)醬。
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9.什錦麵
1)蛋1/2個打散。砂糖、鹽、清湯各少許拌勻。少許熱油炒蛋。
2)雞胸肉1/2塊去筋抹鹽。加少量水，蓋上鍋蓋，以小火燜煮到熟爛。
3)紅蘿蔔10克去皮切細絲。加入清湯、砂糖、鹽、醬油，煮熟。菠菜少許燙熟過冷水切碎。
4)海苔少許磨碎。清湯50毫升，醬油一大匙，砂糖1/3小匙煮成調味汁。
5)細麵條1/3把，折成3段煮軟瀝乾。
6)將(5)倒入碗內。再倒入各材料，淋調味汁。
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10.清煮山芋
1)山芋25克，洗淨。去皮，切1公分長，過水。
2)清湯2大匙，蓋上鍋蓋，煮約10分鐘。加少許鹽調味，再煮10分鐘。
3)(2)切適口大小，撒少許柴魚末。
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11.芝麻香芋頭
1)芋頭20克，去皮。倒入沸鹽水煮熟。過水，洗去黏性(連皮一起蒸熟亦可)。
2)白芝麻少許，搗碎。加醬油、砂糖各少許，拌勻。再加清湯少許調成濃稠狀。
3)把(1)倒入盤內，再淋上(2)。
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12.肉丸烏龍麵
1)烏龍麵20克(乾的)，切成3段，倒入沸水煮軟。
2)絞瘦豬肉20克，加醬油、水1小匙，1/2小匙太白粉拌勻。
3)菠菜10克燙熟過水。紅蘿蔔5克切碎。
4)清湯適量煮開。以湯匙挖(2)成小球狀倒入，待肉丸浮起，再加烏龍麵、紅蘿蔔同煮。加少許醬油、鹽調味，最後倒入菠菜，再煮開即可。
＊絞肉裡若尚有肉粒，可先用刀拍打，使肉鬆軟。
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13.菜肉粥餅
1)萵苣10克，切1公分大小。
2)蛋1個打散，與米1對5煮成的白粥40克拌勻。
3)熱少許奶油，倒入(1)炒。再加鮪魚(罐裝)10克同炒。
4)把(2)倒入(3)內，拌勻，攤平，兩面均燒到略乾焦。
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14.蔬菜貝形義大利麵
1)紅蘿蔔少許，去皮、切碎。洋蔥、包心菜各10克，新鮮香菇少許，均切碎。四季豆少許，去筋，燙熟，切碎。
2)奶油少許，加熱，除四季豆外全部倒入鍋內炒軟。加清湯1/2杯及貝形義大利麵20克，煮20分鐘。最後撒上四季豆。
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15.馬鈴薯丸湯
1)馬鈴薯30克磨碎、瀝乾與太白粉一大匙及鹽少許拌勻。
2)油菜5克，切1公分長條。紅蘿蔔少許，切碎。
3)煮軟，將(1)搓成小湯圓狀，並放油菜入鍋煮開，最後加味噌調色。
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16.紅蘿蔔三明治
1)紅蘿蔔20克，去皮、磨碎(中間顏色較淡的心不要磨在一起)。
2)(1)內倒入蛋黃沙拉醬、檸檬汁及鹽，拌勻。
3)吐司1片，去邊切半，塗上奶油，再塗上(2)，2片合起切成3等分。
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17.紅蘿蔔燴豌豆
1)紅蘿蔔20克，去皮、切丁。
2)豌豆(冷凍)10克，以沸水燙熟。
3)牛乳100毫升，蓋上鍋蓋煮用，加入(2)再煮開。加少許奶油。勾芡，煮到呈糊狀即熄火。
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18.綠蘆筍煮雞肉
1)綠蘆筍1根，去硬部，以沸鹽水燙熟，切小段。
2)雞肉20克，切小丁，抹少許鹽，再抹少許太白粉。
3)清湯50毫升，煮開。倒入(2)再煮開，再倒入(1)煮開，勾芡，調成稠狀。
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19.花椰菜湯
1)花椰菜15克，分小朵、洗淨。
2)以50毫升的牛乳煮軟。
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20.清水涼菜
1)蘿蔔、紅蘿蔔各10克，去皮、切5公分細長條。豇豆10克，去筋。
2)將(1)倒入沸鹽水裡煮熟。豇豆也切5公分長段。
3)檸檬汁1對醬油2拌勻，淋在(2)上。
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21.蟹肉萵苣
1)萵苣洗淨，撕碎。
2)熱油，炒萵苣。
3)煮軟時，倒入蟹肉，加少許鹽調味。
4)倒入蟹肉罐內的湯汁，勾芡，煮開，熄火。
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22.油菜燒鮪魚
1)油菜20克，切適口大小。
2)熱少許奶油，倒入(1)炒軟。
3)倒入鮪魚(罐裝)2大匙、起司條5克，炒到起司化開即可。油菜若太老，可先燙熟再炒
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1.豌豆粥
先煮豌豆飯(大人4-6人份)
1)米3杯，洗淨。加適量水浸泡一個鐘頭。
2)豌豆300克，1月1/2小匙鹽，倒入(1)內煮炊。
3)從(2)裡盛起40克，與1/2杯清雞湯一起倒入鍋內煮爛。
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2.蔬菜起司球
1)紅蘿蔔磨碎1又1/2大匙，荷蘭芹切碎1/2大匙備用。
2)打蛋，1/4個量與牛乳30毫升倒入盤內，再倒入麵包粉30克拌勻。再倒入(1)及1/2大匙起司粉拌勻。
3)油加熱到160度，以湯匙挖成球狀炸熟。
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3.烏龍披薩
1)烏龍麵20克，倒入沸水內煮熟。
2)將(1)切小段，加4大匙牛奶，煮到水分快乾。
3)菠菜10克，倒入沸水燙熟。切小段，擰去水分。
4)將(1)、(2)與鮭魚(罐裝)20克拌勻，盛入抹好奶油的耐熱盤，再撒10克起司末，放入微波爐加熱到起司融化。
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4.馬鈴薯派
1)馬鈴薯30克，去皮、過水、去澀味。磨碎瀝去多餘水分。
2)倒入(1)，蛋打散、鮪魚罐各一大匙、麵粉1/2小匙、海苔少許拌勻。
3)油少許，加熱，倒入半量的(1)，烘到膨脹，出現細孔，兩面均呈焦黃色即可。共可烘2片。
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5.鮪魚沙拉麵
1)細麵條1/2把，折成4-6段，倒入沸水燙，過冷水。
2)四季豆10克，去筋，以沸鹽水燙熟，斜切細絲。
3)麵條瀝乾，加鮪魚(罐裝)15克拌勻。淋上蛋黃沙拉醬、番茄醬各1/2大匙。
＊沙拉醬、番茄醬等均要少量使用，或兼用優格。
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6.地瓜香蕉蘋果
1)地瓜20克，去皮、切小丁。過水、去澀。
2)蘋果10克，切成6瓣，去皮、去核，切小丁。
3)葡萄乾少許，以沸水川燙。
4)將(1)、(2)、(3)倒入鍋中，加砂糖1/2小匙、鹽少許、奶油1小匙。再加少許水，以中火燜煮約20分，直到水分快乾。
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7.三色粥
1)蛋1/2個打散。清湯1/2小匙、砂糖、鹽少許。
2)熱鍋，以小火，邊倒入，邊以筷子拌炒。
3)絞瘦豬肉15克、砂糖、醬油各少許、清湯2大匙煮開，勾芡調成稠狀。
4)四季豆5克去筋煮熟，斜切細絲，清湯1大匙、砂糖、鹽各少許煮開，倒入四季豆絲再煮。煮到入味，(2)、(3)、(4)依序倒入碗內。
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8.蝦仁煎餅
1)小蝦仁1/2大匙，剁碎。3公分長蔥切碎。
2)麵粉20克，牛乳1大匙，倒入(1)及少許的海苔及鹽拌勻。
3)油少許，加熱。以湯匙取(2)倒入鍋內煎。
4)小黃瓜1/8條，去皮，切4等分，以沸水燙過。
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9.綠色馬鈴薯泥
1)馬鈴薯10克，去皮，切適口大小，煮到熟透。撈起，乾炒至水分蒸發。
2)趁熱將(1)壓碎。
3)菠菜少許，洗淨，沸水燙、去澀、搗碎。
4)牛奶、奶油各少許倒入鍋內加熱，再倒入(2)拌勻，最後倒入(3)，加少許鹽調味。
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10.芝麻青花菜
1)青花菜10克，倒入沸鹽水裡煮軟，切成適口大小。
2)芝麻粉、沙拉醬各1/3小匙，拌勻，用少許溫牛奶調稀。
3)(2)倒入(1)內攪拌，倒入盤內，再撒上1/3個切碎的水煮蛋。
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11.起司蔬菜
1)蕪菁10克、紅蘿蔔5克，分別去皮，倒入沸鹽水裡煮熟。切成小丁。
2)耐熱盤上抹一層奶油，倒入(1)，澆上1/2小匙起司粉，再淋上少許奶油醬，放入微波爐裡烤7分鐘。
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12.包心菜濃湯
1)包心菜10克，切成適口大小的細絲。
2)奶油少許加熱，倒入(1)炒軟。加入5克大匙雞湯與5克鮪魚(罐裝)，同煮5分鐘。
3)蛋1/2個打散，加1/3小匙起司粉調勻。再倒入(2)內。
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13.油菜泡芙
1)小泡芙6個，浸入水裡泡軟，瀝乾。
2)煮開。蛋1/2個打散，倒入，蓋上鍋蓋，以小火煮。
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14.蘿蔔小魚乾
1)蘿蔔15克，切成適口小長條。
2)裙帶菜(燙熟)3克，泡水以去鹽味。
3)沙丁魚乾(沒漂白的)一小匙，以沸水燙過。
4)將(1)、(2)及清湯100毫升各倒入鍋內，煮到熟透，再加(3)煮一會。
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15.白芝麻拌菠菜
1)豆腐一塊，沸水煮過，壓碎瀝乾。
2)菠菜15克，以沸鹽水煮軟去澀，切成1公分小長丁，拌少許醬油瀝乾。
3)將(1)倒入?內，加少許白芝麻、鹽及2/3小匙砂糖一起搗爛。再與(2)拌勻。
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16.什錦南瓜麵
1)雞胸肉10克，去皮去脂肪。切小塊，抹少許太白粉。紅蘿蔔5克切小丁。南瓜15克，去皮去籽切小丁。洋蔥5克、油菜少許，分別切碎。
2)乾的寬麵條10克，沸水煮熟爛切細。
3)清湯100毫升煮開，倒入雞肉、紅蘿蔔、洋蔥，煮約5分鐘後加入南瓜一起煮。
4)倒點味噌再煮開，最後加油菜。淋在(2)上。
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