小慧慧和小米娜的生活札記

小慧慧很久以前就想要嘗試做馬拉糕這種高熱量的東西了

今天早上送完小米娜去幼稚園上課後回到家時

小慧慧因為感冒吃了感冒藥造成二天都無法睡覺

原本要做個情人節蛋糕要給老公與小米娜吃的

可是就是很没精神又很懶

所以就想到來挑戰一下港式馬拉糕了

港式馬拉糕的食譜是參考：Kodo姐姐家的吃了會笑的港式馬拉糕

小慧慧家没有鮮奶只有優酪乿

所以小慧慧的港式馬拉糕材料有變動

港式馬拉糕的材料如下:

(A)低筋麵粉225g、 細砂糖130g(小慧慧使用糖粉120g) 、奶粉20g、起司粉20g、泡打粉2小匙

(B)牛奶170 g (小慧慧使用優酪乳190g)

(C)打散的雞蛋5個

(D)沙拉油60 g + 溶化奶油60 g(放在一起)

做法 :

先混合均勻(A料)並過篩，再慢慢加入(B)牛奶，拌勻後再加入(C)，拌勻後再加入(D)

全部混合拌勻後，把麵糊倒入硬質的模具內，然後把蒸鍋的水煮開，中大火蒸約35分鐘左右

小慧慧用心型模來做個心型馬拉糕

可是蒸好後

心型的馬拉糕上有一堆的裂痕

有誰能告訴小慧慧怎麼會有那麼多的裂痕呢

不像Kodo姐姐做的那麼幼綿綿

小米娜的爸比你就忍耐一下你的廚藝不佳的老婆吧

小慧慧也是很用心要做一個愛心的馬拉糕送給你當情人節禮物耶

可惜事與願違

小米娜的爸比你就多多包涵吧~