小慧慧和小米娜的生活札記

這款戚風蛋糕小慧慧臨時改用杯子造型

食譜是參考Carol家的紅蘿蔔肉桂戚風蛋糕

南瓜蔓越莓核桃戚風蛋糕實際材料為：

麵糊部份：蛋黃4個，細砂糖30g，沙拉油(任何植物油)40g，牛奶20g，

低筋麵粉80g，南瓜泥120g，剪碎的蔓越莓乾30g，切碎的核桃60g。

蛋白霜部份：冰蛋白4個，細砂糖40g。

詳細做法請直接連結至Carol家去瞧瞧吧~

這款戚風蛋糕從秤量材料開始到蛋糕進烤箱為止

小米娜全程都有參與到

小慧慧牽著小米娜的小手拿電動打蛋器一起攪拌麵糊

在打蛋白霜時

小米娜幫忙分三次把細砂糖加進蛋白內

把麵糊倒進紙杯模內也是小米娜用湯匙一匙一匙倒進去的

這十二杯戚風蛋糕全部都是小米娜自己用湯匙倒進去的

上面的碎核桃是小慧慧與小米娜一起灑上去的

蛋糕進烤箱時

是小米娜幫小慧慧把烤箱門打開與關上的

小米娜拿著她的小椅子坐在烤箱前一直看著蛋糕慢慢的膨脹起來

小米娜都一直好興奮的問小慧慧：「蛋糕烤好了没？」

小米娜一直說這些都是她自己做的蛋糕

小慧慧第一次讓小米娜全程參與做戚風蛋糕

看到小米娜這麼高興的模樣

小慧慧決定以後都讓小米娜全程動手做

蛋糕出爐後

小米娜有幫忙一個一個拿到鐵網架上散熱

等到蛋糕完全放涼時

小米娜把全部蛋糕放進密封盒內

當然小米娜有吃了一個囉~

小米娜說：「蛋糕真是好吃！是Baby做的！」

小米娜從嬰兒出生時小慧慧與老公都叫她「Baby」

小慧慧當然有稱讚小米娜囉~

說真的小米娜做的蛋糕小慧慧與小米娜爸比都一致認為「好吃」

十二個杯子蛋糕二天內全部都進了小慧慧一家三口的肚子裡了

家中有小朋友的姐妹們可以試試與家中的寶貝一起動手玩烘焙

這個感覺真的是很難形容

好像是全世界最幸福的一對母女~

後記：小慧慧差點忘了紀錄小米娜說：「要給Carol阿姨一個Baby做的蛋糕！」

可惜蛋糕都進了肚子裡，小米娜說：「下次Baby再做給Carol阿姨吃！」