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小慧慧做了那麼多次的手工麵條
居然還没做過有添加全麥麵粉的麵條
所以這次用了300公克的中筋麵粉外加100公克的全麥麵粉
至於紅蘿蔔是用了一根中型的紅蘿蔔完全手工磨成泥
紅蘿蔔泥小慧慧没有用電子秤秤重
小米娜一直在旁邊為小慧慧加油
這次的份量剛好做了六份麵條
每份麵條為100公克重
六份麵條剛好夠小慧慧一家三口吃二餐
小慧慧問小米娜爸比加了全麥麵粉的手工麵條口感如何 ?
小米娜爸比居然說:口感都一樣呀...只有外觀看得到全麥顆粒~~
小慧慧吃了也覺得口感好像都一樣吔
下次小慧慧要改用高筋麵粉加全麥麵粉來試試看~
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